Nuestros productos
El producto estrella de Casa Malo
El producto estrella en carnicería CASA MALO es, sin duda, su longaniza, elaborada con el mismo mimo y adobos que usaba la abuela Dolores. Es muy estimada en todo San Mateo y en los pueblos de alrededor así como en algún restaurante de Zaragoza Igualmente apreciadas son las hamburguesas, de las que se hacen unas cuantas variedades:
- Mixta de cerdo y ternera, mixta de pollo y pavo, de longaniza, con cebolla caramelizada, de pollo de corral, con queso provolone, de pollo y espinacas o zanahoria...
También hay que destacar el resto de productos tradicionales:
- Chorizo, bolas, morcillas, butifarra, …
¿Que nos diferencia?
Somos una empresa pequeña, familiar y el trato con todos nuestros clientes es justamente así. Un trato muy cercano amigable y familiar.
Servicios de entrega
Hacemos servicios de entrega a domicilio en San Mateo de Gallego, Zuera, Las Lomas, Villanueva de Gallego, Peñaflor, Montañana y Zaragoza capital
Quinta gama
La carne de quinta gama que comercializamos es principalmente paletillas y costillar de ternasco, pero también costilla, codillo o carrilleras de cerdo, conejo, rollos de pollo, secreto de cerdo, ternasco o ternera rellenos al gusto, … La forma de elaborarlo es una cocción con todos los ingredientes en una bolsa al vacío a 72º centígrados durante 12 horas lo cual garantiza la terneza, sabor y durabilidad en nevera La forma de terminar el producto en casa es sumamente sencilla, basta con precalentar el horno, colocar en la bandeja el contenido de la bolsa con todos los jugos que hayan aparecido tras la cocción y cocinar durante unos 15-25 minutos (según el producto) hasta alcanzar el color de dorado que a cada consumidor le guste mas
Comidas a parte de asados
Disponemos de bandejas termosellables de 1,2 o 3 raciones listas para calentar (fácilmente en microondas o tortera) y comer, con cualquier tipo de guiso cárnico como por ejemplo: Rabo de ternera, carrilleras de cerdo o ternera, codillos de cerdo, guisos de ternasco, rollos de pollo, cerdo, ternera o ternasco rellenos a gusto del consumidor, caracoles, …. Y cualquier otra sugerencia que puedan pedirnos nuestros clientes Igualmente y por encargo podemos entregar esos mismos guisos acabados para su consumo inmediato